座・蕎麦

【こね鉢】小さなそば打ちでは、ボールで水回し|通販・座蕎麦

Yahoo!ショップ オンラインショップ

【こね鉢】小さなそば打ちでは、ボールで水回し|通販・座蕎麦

【こね鉢】小さなそば打ちでは、ボールで水回し|通販・座蕎麦

2022/01/10

いつも座・蕎麦ブログをご覧いただきましてありがとうございます。

 

今日は、こね鉢について書いてみます。

こね鉢で水を入れて混ぜるのを水回しと言います。

そば打ちでこね鉢は、少し重くて手で混ぜた時、動かないのが理想です。

でも、250gほどのお蕎麦を打つときは、少し大きめのボールでできます。

もし、手伝っていただける方がいれば、ボールを持ってもらうと両手で混ぜられます。

今回、500gでもボールで一人で作ることができました。

家で打たれるときは、手短なボールでそば打ちされて見ると良いですね。

 

通販で、そば粉・そば殻・そば茶・菊芋チップスなどたくさんの商品を取り揃えております。

ご購入を検討されている方は、ヤフーショップサイトより座蕎麦を検索してご覧ください。

 

当店でご利用いただける電子決済のご案内

下記よりお選びいただけます。