【角だし】円盤に伸ばした後は四隅を門に|通販・座蕎麦
2022/01/27
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円錐形から丸く円盤形にします。
綺麗な丸にすれば、その後の四角は綺麗にできます。
四隅を数回ずつ麺棒で巻きます。
広げると角がトンガって四角になります。
通販で、そば粉・そば殻・そば茶・菊芋チップスなどたくさんの商品を取り揃えております。
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