【麺棒2】そば打ち道具・麺棒持ち方|通販・座蕎麦 座・蕎麦ブログをご覧いただきましてありがとうございます。今回は、次回に続いて麺棒を紹介します。麺棒の持ち方について1.卵を握るように軽くこぶしを作って麺棒に当てます。2.前に進むときは、腕…
【そば打ち】そば粉セットの粉の配分について|通販・座蕎麦 座・蕎麦ブログをご覧いただきましてありがとうございます。先日、自宅で販売中のそば粉を使ってそば打ちを行いました。そのそば打ちをブログで少しずつ書いて行きたいと思います。自宅の台所にある道具…
【そば打ち道具】簡単で小さなそば打ちを始めてみませんか|通販・座蕎麦 座・蕎麦ブログをご覧いただきましてありがとうございます。もう少しで年末ですね。年末は、年越しそばを食べることでしょう。今年は、自宅でそば打ちしてみませんか?自宅にあるキッチン道具でもそば打…